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    はい！メモしていきます。早速、やれることから始めます。茨城が近ければ…直接指導していただきたいのですが…こうしてメッセージに答えてくださることにお礼申し上げます。 私の大切な人たちから美味しいと言ってもらえるようなお菓子を目指して、失敗を活かしたいと思います。 ありがとうございます😊

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豚ごぼう甘辛煮のおにぎり

15分
小春
1 29
おにぎりの
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2019.02.12

分類主食

調理時間： 15分

ID370958

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

なにわの伝統野菜「高山ごぼう」を豚肉と甘辛煮にして、ご飯に混ぜておにぎりにしました。

色合いがよくなるように、ブロッコリーやコーンを加えてます。

しっかり味がついているので、冷めても美味しくお弁当にも、朝ごはんにもぴったりです。

おにぎり アイデア料理 オイルおにぎり 子供 高山ごぼう JA大阪北

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材料2人分
ごはん 300g
豚肉 50g
高山ごぼう 40g
ブロッコリー（茹で） 30g
コーン（ホール・缶） 大さじ2
A
 酒 大さじ1
A
 醤油 大さじ１
A
 みりん 大さじ１
A
 砂糖 ひとつまみ
油 小さじ1
大葉 適宜
作り方
Point!
茹でたブロッコリーは、２つくらいを目安に。 工程②→しっかり炒めて煮汁がなくなるように作ってください。 ごはんは少し温かい状態で混ぜた方が、味がなじみやすいです。
  1. 高山ごぼうは、皮をこそいで短めのささがきにし、酢水(分量外)にさらす。ザルにあげて水気を切る。
    豚肉は、包丁で粗めに刻む。
  2. フライパンに油を入れて中火にかけ、①を炒め、A

    酒 大さじ1、醤油 大さじ１、みりん 大さじ１、砂糖 ひとつまみ

    を加える。
    煮汁がなくなるまで炒り煮にする。
  3. ボウルに、ごはん・②・ブロッコリー・コーンを入れて混ぜ、食べやすい大きさのおにぎりを作る。器に大葉を敷き、並べる。
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