Name: フロマージュブランのくるみ添え
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 2人分
Cuisine: 前菜
Ingredients: 水切りヨーグルト 50g; オリーブオイル 小さじ1; レモンの皮（すりおろし） 少々; にんにく（すりおろし） 小さじ1/2; 塩、こしょう 各少々; パセリ（みじん切り） 適宜; カリフォルニア生クルミ 16個ほど

2019.12.02

分類副菜

調理時間： 3分（水切りヨーグルトを作る時間は除く）

ID 382736

小春（ぽかぽかびより）

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

水切りヨーグルトで作ったフロマージュブラン（フレッシュチーズ）を、カリフォルニア生クルミと一緒に食べます。
これだけで、ワインが進むような前菜ですよ。

事前に準備しておいたものをさっと出せる1品ですので、パーティーやおもてなしにもぴったり。洋食の時に合わせてみてください。
また、カリフォルニア生クルミ以外に、パンなどを添えても◎です！！！
　

材料2人分

	水切りヨーグルト	50g
	オリーブオイル	小さじ1
	レモンの皮（すりおろし）	少々
	にんにく（すりおろし）	小さじ1/2
	塩、こしょう	各少々
	パセリ（みじん切り）	適宜
	カリフォルニア生クルミ	16個ほど

作り方

Point!

オリーブオイルはエクストラバージンオリーブオイルをお使いください。
　
レモンの皮の代わりに、レモン汁を加えても構いません。その場合は、ヨーグルトが緩くなるので、しっかり水切りして固めに作ってくださいね。

パセリの他に、乾燥ハーブなどを一緒に混ぜても美味しいです。

プレーンヨーグルトを1日濾して、水切りヨーグルトを作っておきます。

※コーヒー用のフィルターを使ってもいいですし、茶こしやザルと、キッチンペーパーなどあるものをお使いください。
水切りヨーグルトに、オリーブオイル・レモンの皮（すりおろし）・にんにく（すりおろし）・塩、こしょうを加えてよく混ぜます。
皿にこんもりと盛り付け、パセリ（みじん切り）を散らし、カリフォルニア生クルミを添えます。

コメント・感想 Comment

朝6時に起きてます。さん
2020.03.15 15:57

めちゃめちゃ美味しかったです！！！

小春（ぽかぽかびより）さん
2020.03.15 16:31:56

作ってくださってありがとうございました(*'▽'*)お口にあってよかったです！！！

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