副菜

スモークサーモンのハートパイ

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20分

エネルギー285kcal
炭水化物21.3g
脂質18.5g
たんぱく質9.2g
糖質20.1g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ワインにも合うし、子どものおやつにもなるし、パーティーにもぴったりな、一口パイレシピの紹介です。　　　今回はワインに合わせたかったので、中にスモークサーモンを入れましたが、ハムやベーコン、チーズなどを入れても美味しいですよ。　　主役じゃないけれど、存在感のある脇役。しかも簡単に作れるし、大人気✨ しょっちゅう作るものではないんですけど、ちょっと人が集まる時とかイベントの時に、ぜひお試しください。

材料4人分（作りやすい分量）

冷凍パイシート
10cm正方形4枚(長方形なら1枚半〜2枚)
溶き卵
少量
スモークサーモン
1パック
粉チーズ
少々
ブラックペパー
少々
パセリ
少々(みじん切り)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
冷凍パイシートを10〜15分室温に置き解凍する。スモークサーモンを重ならないように乗せる。
2
両端を内側に折り、そこに溶き卵を塗って、ハートの形になるよう折る。
3
押さえて形を整え、溶き卵の部分をくっつける。包丁で1cm〜1.5cmに切り天板に並べる。
4
粉チーズ・ブラックペパー・パセリを散らす。210℃に予熱したオーブンで10分焼く。

ポイント

▶︎ 溶き卵溶き卵を塗らない場合は、しっかり押さえてくっつけるようにしてください。パイ生地が膨らむと外れて形が崩れるものも出てきますが、それは味見に・・・　　 ▶︎ オーブンの温度オーブントースターを使用しても構いません。庫内の温度をしっかりあげてから、パイを入れて焼き上げると、しっかり膨らみ軽い仕上がりになります。