スモークサーモンのハートパイ

20

2020.12.25

分類副菜

調理時間: 20分

ID 399947

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

ワインにも合うし、子どものおやつにもなるし、パーティーにもぴったりな、一口パイレシピの紹介です。
   
今回はワインに合わせたかったので、中にスモークサーモンを入れましたが、ハムやベーコン、チーズなどを入れても美味しいですよ。
 
 
主役じゃないけれど、存在感のある脇役。
しかも簡単に作れるし、大人気✨
しょっちゅう作るものではないんですけど、ちょっと人が集まる時とかイベントの時に、ぜひお試しください。

    材料4人分(作りやすい分量)
    冷凍パイシート 10cm正方形4枚(長方形なら1枚半〜2枚)
    溶き卵 少量
    スモークサーモン 1パック
    粉チーズ 少々
    ブラックペパー 少々
    パセリ 少々(みじん切り)
    作り方
    Point!
    ▶︎ 溶き卵
    溶き卵を塗らない場合は、しっかり押さえてくっつけるようにしてください。

    パイ生地が膨らむと外れて形が崩れるものも出てきますが、それは味見に・・・
     
     
    ▶︎ オーブンの温度
    オーブントースターを使用しても構いません。

    庫内の温度をしっかりあげてから、パイを入れて焼き上げると、しっかり膨らみ軽い仕上がりになります。
    1. 冷凍パイシートを10〜15分 室温に置き解凍する。スモークサーモンを重ならないように乗せる。
    2. 両端を内側に折り、そこに溶き卵を塗って、ハートの形になるよう折る。
    3. 押さえて形を整え、溶き卵の部分をくっつける。包丁で1cm〜1.5cmに切り 天板に並べる。
    4. 粉チーズ・ブラックペパー・パセリを散らす。210℃に予熱したオーブンで10分焼く。
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