2020.11.24
分類主食
調理時間: 10分(成型時間のみ)
ID 401814
ご飯の代わりに食べれるようなフォカッチャを焼きました。
フォカッチャはオリーブオイルやハーブを使って焼くパンですが、今回は 米油で作るフォカッチャ です。
米油自体に香りやクセはないので、イタリアン、洋食だけではなく和食にもぴったり合うような食卓パンになりました。
スクエア型を使って焼くことで、ふんわりしっとり。
おかずを選ばないパンの完成です!
強力粉 | 250g(イーグル) | |
砂糖 | 大さじ1 | |
ハーブソルト | 小さじ1/2 | |
A
|
米油 | 大さじ1 |
A
|
ぬるま湯 | 180ml |
インスタントドライイースト | 小さじ1弱 | |
米油 | 適宜 | |
岩塩 | 少々 |
米油 大さじ1、ぬるま湯 180ml
・インスタントドライイーストをホームベーカリーに入れ、生地捏ねコースをスタートさせ、一次発酵まで終了させる。つくメモ
<つくメモって?>
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