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    副菜

    ワインに合う!生ハムチーズハニーカナッペ

    • 投稿日2018/11/28

    • 更新日2018/11/28

    • 調理時間5

    お気に入り

    21

    チーズ&生ハムの塩気と蜂蜜の甘じょっぱいマリアージュが、ワインにぴったり。 ブラックペッパーとピンクペッパーがアクセントです。

    材料2人分

    • ロルフ おとなのベビーチーズ(生ハム入り)
      2個
    • バゲット
      4枚(5㎜幅にスライスしたもの)
    • バジル-生
      4枚
    • 蜂蜜
      小さじ1
    • ブラックペッパー(ホール)
      少々
    • ピンクペッパー(ホール)(あれば)
      少々

    作り方

    ポイント

    ピンクペッパーを加えると、色味と香りがぐっと華やかになります。ペッパーはホールを潰す方が香りが出ますが、粗挽きペッパーでも問題ありません。

    • 1

      バゲットをオーブントースターで軽くトーストする。 (2分~3分)

    • 2

      ロルフ おとなのベビーチーズ(生ハム入り)を斜め半分に切る。

    • 3

      バゲットにバジル-生とチーズを乗せ、蜂蜜をかける。

    • 4

      ブラックペッパーとピンクペッパーを荒めに砕き、散らす。 (包丁を横にして体重をかけペッパーを潰すか、麺棒などで叩くと簡単に砕けます)

    レシピID

    368771

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    二宮絵里子
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    二宮絵里子

    料理研究家/フードコーディネーター/アスリートフードマイスター 新潟市出身。 レシピ開発、季節の野菜料理、サラダ、中華、アスリートフードを得意とする。美味しく楽しい食卓から、健康な心と身体づくりを目指します。 同世代への更年期対策レシピも提案していきたいです。 辛い物も得意。2019年~チャイナフェスティバル 激辛アンバサダー就任。 趣味は音楽とランニング(毎年フルマラソン完走)。

    「料理家」という働き方 Artist History