副菜
ワインに合う！生ハムチーズハニーカナッペ
投稿日2018/11/28
更新日2018/11/28
調理時間5分
チーズ&生ハムの塩気と蜂蜜の甘じょっぱいマリアージュが、ワインにぴったり。 ブラックペッパーとピンクペッパーがアクセントです。
材料2人分
- ロルフ おとなのベビーチーズ（生ハム入り）2個
- バゲット4枚(5㎜幅にスライスしたもの)
- バジル-生4枚
- 蜂蜜小さじ1
- ブラックペッパー（ホール）少々
- ピンクペッパー（ホール）（あれば）少々
作り方
ポイント
ピンクペッパーを加えると、色味と香りがぐっと華やかになります。ペッパーはホールを潰す方が香りが出ますが、粗挽きペッパーでも問題ありません。
- 1
バゲットをオーブントースターで軽くトーストする。 (2分～3分)
- 2
ロルフ おとなのベビーチーズ(生ハム入り)を斜め半分に切る。
- 3
バゲットにバジル-生とチーズを乗せ、蜂蜜をかける。
- 4
ブラックペッパーとピンクペッパーを荒めに砕き、散らす。 (包丁を横にして体重をかけペッパーを潰すか、麺棒などで叩くと簡単に砕けます)
レシピID
368771
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「バジル」の基礎
- Artist
二宮絵里子
料理研究家/フードコーディネーター/アスリートフードマイスター 新潟市出身。 レシピ開発、季節の野菜料理、サラダ、中華、アスリートフードを得意とする。美味しく楽しい食卓から、健康な心と身体づくりを目指します。 2023年、汁なし担々麺専門店「クラフト担々麺にのたん」オープン。 辛い物も得意。2019年～チャイナフェスティバル 激辛アンバサダー就任。 趣味は音楽とランニング(毎年フルマラソン完走)。
