Name: 野菜たっぷり！フライパンで作るイタリアンチーズビビンパ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: ビビンバ
Ingredients: Q・B・B料理を彩る大きなスライスチーズ ２枚; ご飯 300ｇ; トマト １個; なす １本; 玉ねぎ 1/2個; ピーマン ２個; ツナ 70ｇ; バジル ５枚; ブラックオリーブ（スライス） 適宜; トマトケチャップ 大さじ2; トマトペースト（もしあれば） 小さじ1/2; おろしにんにく 小さじ1/4; 塩 少々; ブラックペッパー 少々; ハーブソルト 少々; オリーブオイル 大さじ2

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2019.05.21

分類主食

調理時間： 20分

ID 374697

二宮絵里子

美味しく食べて健康になろう！

イタリアンカラーで彩り良く、野菜をたっぷり食べられるバランスの良いメニューです。
ツナとケチャップを使い、お子様にも食べやすく！
チーズ入りのお焦げがまた美味です♪
卓上コンロで、テーブルで作っても盛り上がります！

材料

2人分

	Q・B・B料理を彩る大きなスライスチーズ	２枚
	ご飯	300ｇ
	トマト	１個
	なす	１本
	玉ねぎ	1/2個
	ピーマン	２個
	ツナ	70ｇ
	バジル	５枚
	ブラックオリーブ（スライス）	適宜
A	トマトケチャップ	大さじ2
A	トマトペースト（もしあれば）	小さじ1/2
A	おろしにんにく	小さじ1/4
A	塩	少々
A	ブラックペッパー	少々
	ハーブソルト	少々
	オリーブオイル	大さじ2

作り方

ポイント

野菜を荒めのみじん切りにすると、食べ応えがＵＰします。
時間の経過と共に野菜の食感が変わっていきます。味の変化を楽しんでください。
お好みで粉チーズやタバスコを加えても！

なすは半分に切り、2mm程度のスライスにし、5分ほど水にさらす。
玉ねぎ、ピーマンはみじん切り、トマトは1cm角の角切りにする。ツナは油を切っておく。
18cm～20cm程のフライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、水を切ったなすを炒める。ハーブソルトとブラックペッパーで味を付け、一度取り出す。
ご飯とA
トマトケチャップ大さじ2、トマトペースト（もしあれば）小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/4、塩少々、ブラックペッパー少々
を混ぜ合わせる。
同じフライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2を敷き、ご飯を均等に広げる。
上に、炒めたなす、トマト、玉ねぎ、ピーマン、ツナを彩りよく放射状に乗せ、ハーブソルトを全体に軽く振る。
中央にQ・B・B料理を彩る大きなスライスチーズをのせ、バジル、ブラックオリーブ（スライス）を飾る。
フライパンを中火にかけ（7～8分）、パチパチと音がし、ご飯に焦げ目が付いてきたら、全体をよく混ぜ合わせる。お好みでお焦げを作りながら頂く。