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ほっこりあったか♪ふわふわ卵の中華スープ

Name: ほっこりあったか♪ふわふわ卵の中華スープ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: スープ
Ingredients: チンゲンサイ; 卵; ごま油; 中華だし; しょうゆ; 水; ごま

10分

熊橋麻実

スープの
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材料
作り方
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2019.02.26

分類汁物

調理時間： 10分

ID372934

熊橋麻実

＊簡単・美味しい・失敗なしレシピ＊

ささっと作れる卵スープです！今回はチンゲンサイを使用していますが、長ネギやキャベツ、白菜でも美味しくできます♪美味しく野菜たっぷりいただきましょう(*^^*)

スープ卵ごま時短鍋簡単キャベツ中華青梗菜出汁白菜ふわふわごま油長ねぎ

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材料2人分

	チンゲンサイ	1株
	卵	1個
	ごま油	小さじ1/2
	中華だし	小さじ2
A	しょうゆ	小さじ2
A	水	400ml
A	ごま	ひとつまみ

作り方

Point!

・卵をふわっとさせるため、弱火にしてから2回に分けて入れます。・チンゲンサイは軽く炒めることで甘味を引き出せます(*^^*)

チンゲンサイは5mm幅に切る。卵は溶いておく。
鍋にチンゲンサイとごま油・中華だしを入れて炒める。チンゲンサイが柔らかくなってきたらA
しょうゆ小さじ2、水 400ml、ごまひとつまみ
を入れて煮立てる。
沸騰したところで弱火にし、溶き卵を2回にわけて回し入れてひと混ぜする。おわんに盛ってできあがり♪

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