汁物
ほっこりあったか♪ふわふわ卵の中華スープ
10分
- エネルギー75kcal
- 炭水化物3.2g
- 脂質4.8g
- たんぱく質5.5g
- 糖質2.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ささっと作れる卵スープです！今回はチンゲンサイを使用していますが、長ネギやキャベツ、白菜でも美味しくできます♪美味しく野菜たっぷりいただきましょう(*^^*)
作り方
下準備
チンゲンサイは5mm幅に切る。卵は溶いておく。- 1
鍋にチンゲンサイとごま油・中華だしを入れて炒める。チンゲンサイが柔らかくなってきたらA しょうゆ小さじ2、水400ml、ごまひとつまみを入れて煮立てる。
- 2
沸騰したところで弱火にし、溶き卵を2回にわけて回し入れてひと混ぜする。おわんに盛ってできあがり♪
ポイント
・卵をふわっとさせるため、弱火にしてから2回に分けて入れます。 ・チンゲンサイは軽く炒めることで甘味を引き出せます(*^^*)
レシピID：372934
更新日：2019/02/26
投稿日：2019/02/26
