副菜
焦がしバター醤油で♪栄養たっぷり長芋ステーキ
投稿日2019/06/24
更新日2019/06/24
調理時間10分
焼くと食感の変わる長芋！生が苦手な方でも食べやすいですよ♪ 長芋には嬉しい栄養成分がたっぷり♪ビタミン・ミネラル類が含まれる上、消化を助けてくれたり、粘膜を守ってくれたりと、この時期食卓に取り入れたい食材です(^^)
材料2人分
- 長芋8cm分ほど
- オリーブオイル小さじ1
- Aバター5g
- Aしょうゆ小さじ2
- きざみのりひとつまみ
- ごまひとつまみ
作り方
ポイント
・バターとしょうゆを入れた後はフライパンを回しながら、味をなじませていくと簡単です♪
- 準
長芋は皮をむいて、縦半分に切り、2cm幅に切る。
- 1
フライパンにオリーブオイルをしいて、長芋を焼く。焼き目がついたら返して同様に焼く。
- 2
1にA バター5g、しょうゆ小さじ2を入れて、全体になじむようにさらに焼く。皿に盛り、きざみのり・ごまをかけてできあがり♪
レシピID
377274
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
