副菜
身体を冷やさない！生姜香る温やっこ
投稿日2020/08/27
更新日2020/08/27
調理時間5分
まな板も包丁も使わず、鍋一つで作ります！冷たい料理が並ぶ夏ですが、身体を冷やしすぎると夏バテしてしまうので、ほっこり温かい一品で身体の調子を整えましょう♪
材料2人分
- 木綿豆腐1/2丁
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aだしの素小さじ1
- A塩小さじ1/4
- A水100ml
- Aしょうがすりおろし小さじ1
- 刻みねぎ小さじ1
- かつお節1g
- ごまふたつまみ
作り方
ポイント
・木綿豆腐は手でちぎることで、味が絡みやすくなります。 ・つゆごとスプーンで食べてくださいね♪
- 準
鍋にA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、だしの素小さじ1、塩小さじ1/4、水100ml、しょうがすりおろし小さじ1を入れて煮立たせる。
- 1
木綿豆腐を手でちぎって加え、再び煮立ったら器に盛り、刻みねぎ・かつお節・ごまをかけてできあがり♪
レシピID
395562
質問
作ってみた!
「湯豆腐」の基本レシピ・作り方
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- Artist
熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
