副菜

【レンジ温やっこ〜ポン酢みそだれ】手軽に♪

Name: 【レンジ温やっこ〜ポン酢みそだれ】手軽に♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 絹ごし豆腐 1個; 細ねぎ 1本; しょうが 1/2かけ; しょうゆ 大さじ1強; レモン汁 大さじ1; みそ 大さじ3/4; すり白ごま 大さじ3/4; 砂糖 小さじ1/3; みりん 小さじ2/3

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10分

総費用100円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー220kcal
炭水化物18.5g
脂質9.8g
たんぱく質12.5g
糖質16.2g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

手軽に♪ 火を使わず、電子レンジで温めるだけの温やっこ。なめらかな豆腐に、特製ポン酢みそだれの酸味とほどよいコクがよく合います。しょうがの香りと細ねぎの風味が豆腐の甘みを引き立て、和食献立の副菜にちょうどいい一品です。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕秋・冬〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕柔らかい

材料1人分（ポン酢みそだれは作りやすい分量）

絹ごし豆腐
1個(ミニパック・150g)
細ねぎ
1本
しょうが
1/2かけ
A
しょうゆ
大さじ1強
A
レモン汁
大さじ1
A
みそ
大さじ3/4(13.5g)
A
すり白ごま
大さじ3/4
A
砂糖
小さじ1/3
A
みりん
小さじ2/3

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
細ねぎは小口切りにする。しょうがはすりおろす。
2
A しょうゆ大さじ1強、レモン汁大さじ1、みそ大さじ3/4、すり白ごま大さじ3/4、砂糖小さじ1/3、みりん小さじ2/3はみそが溶けるまで混ぜる。
3
耐熱の器（丼のように深さのある器）に絹ごし豆腐を入れ、ヒタヒタ（カップ1程度）の水を加える。ラップをせずに電子レンジ（600W）に3分〜3分10秒ほどかけ、豆腐が芯まで温まるまで加熱する。
4
フライ返しなどで豆腐を押さえながら湯を捨て、器にすべらせるようにして移す。 ②のポン酢みそだれ適量をかけ、①の細ねぎとしょうがをのせる。