副菜
栄養たっぷりなのにやみつき♪おつまみ長いも
投稿日2021/10/07
更新日2021/10/07
調理時間10分
栄養たっぷりの長いもがとっても美味しく食べられる一品です！ 長いもに乗っているチーズはとろっと、フライパンに触れているチーズはカリッと美味しいですよ♪ 長いもは焼くとサクッとした食感になり、食べやすいです(^ ^)
材料2人分
- 長いも約10cm(約200g)
- 油小さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- ピザ用チーズ大さじ2
- 黒こしょう適量
- 乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
・チーズの溶け具合はお好みで大丈夫です。今回は長いもの上のチーズはとろっと、フライパンの上のチーズはカリッとなるようにしました♪
- 準
長いもは皮をむき、1cm幅に切る。
- 1
フライパンに油をひき、中火にかける。長いもを並べてふたをせずに両面焼き目がつくまで焼く。
- 2
１にA しょうゆ小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を回し入れて味付けをする。ピザ用チーズを全体に乗せてふたをし、弱火で1分加熱する。
- 3
チーズがとろっとしたら、黒こしょう・乾燥パセリをかけてできあがり♪
レシピID
421760
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
