副菜
オクラの白だしわさび和え『5分でさっぱり一品♪』
投稿日2023/07/19
更新日2023/07/19
調理時間5分(漬けておく時間を除く)
オクラが苦手な方でも、しっかり味なので食べやすいです♪和え物感覚でパクパク食べられますよ(^^)冷蔵庫で２〜３日日持ちするので、作り置きにぴったり！夏のお酒のおつまみに最高です♪
材料2人分
- オクラ1袋(約8本)
- A白だし大さじ1
- Aごま油小さじ1
- Aわさび3cm分
- 韓国海苔3〜5枚
- ごまひとつまみ
作り方
ポイント
・韓国海苔がなければ、きざみのりやかつお節など風味がプラスされるものを和えてみてくださいね♪
- 準
オクラは塩でこすり、水洗いする。湯を沸かす。
- 1
オクラは1分ほど茹でる。へたを取り、斜め半分に切る。A 白だし大さじ1、ごま油小さじ1、わさび3cm分を混ぜたボウルに入れ、冷蔵庫で10分以上寝かせる。
- 2
3に韓国海苔を混ぜて器に盛り、ごまをかける。
レシピID
463058
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「オクラ」の基礎
- Artist
熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
