主菜
豚こまの中華風ピカタ『卵ひとつでふわうまっ♪』
投稿日2023/07/24
更新日2023/07/24
調理時間10分
豚こま切れ肉がジューシーに味わえる一品♪そのまま焼くと硬くなりがちな豚こまですが、小麦粉と卵をまとうことでやわらかに(^^)夫も1歳児の息子もパクパク食べてくれるので、リピしまくっています♪美味しいうえ、タンパク質がしっかり摂れるので、平日夜のおかずに助かっています！
材料2人分
- 豚こまぎれ肉250g
- A中華だしの素大さじ1/2
- Aごま油大さじ1/2
- 小麦粉大さじ2
- 卵1個
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
・大人だけで食べる場合は、こしょうを追加すると味がひきしまります！
- 準
卵をボウルに入れ、溶いておく。
- 1
豚こまぎれ肉はA 中華だしの素大さじ1/2、ごま油大さじ1/2で下味をつける。小麦粉をまぶしてなじませ、溶き卵を加えてさらに混ぜる。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火にかける。１の豚肉を食べやすい大きさになるように並べ、ふたをして焼く。
- 3
焼き目がついたら返し、再び中火で焼く。両面焼けたら、皿に盛る。(今回はレタスを添えています)
レシピID
464185
質問
作ってみた!
MGCAT2023/09/24 02:23
簡単なのにすごく美味しかったです！ いつもピカタは鶏胸肉で作るのですが、こっちのほうが美味しかったです 笑 旦那絶賛でした！ ケチャップつけて食べました！
8946372023/07/28 09:30
中華風は初めてでしたが、とっても美味しかったです！また作ります〜！
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「豚肉」の基礎
- Artist
熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
