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【170kcal】シンプル*水炊き鍋

  • 2014.07.01

  • 117882
    【170kcal】シンプル*水炊き鍋
    【170kcal】シンプル*水炊き鍋

    コメント

    疲れ気味の胃腸に優しいです(*^^*)

    材料((作りやすい分量/約2人分)1人分=約170kcal)

    1枚
    少々
    1/8個
    1袋(200g)
    1/2本
    3カップ
    7cm四方くらい
    小さじ2
    お好みで

    作り方

    1

    とりもも肉は皮をはぎ、一口大に切って塩を全体に強めにふり
    ビニール袋にいれもみこみ30分以上おいておく。

    2

    鍋に水、出し昆布を入れおいておく。
    白滝はさっとゆがいて適当に切る。
    にんじんは1cm厚で好みの形に切る。
    白菜はざく切り。

    3

    2の鍋を火にかけ、沸いてきたら昆布を取り出して
    鶏がらだしと1の鶏肉を加え蓋をし弱火で15分ほど煮る。

    4

    白菜の芯の部分とにんじんを加え柔らかくなってきたら
    したらきと白菜の葉の部分も加え、さらに煮る。

    *ねぎ,塩,ぽん酢,柚子こしょうなどお好みの味,薬味でどうぞ♪

    ポイント

    水炊きは福岡県博多の郷土料理で、骨付き肉を水から煮るものなんだそうですが、
    今回は手軽なもも肉と、楽チンな鶏がらだしを使っちゃいました

    このレシピのキーワード
    鶏もも肉 ヘルシー 時短 水炊き

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