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さんまの揚げ焼きガーリックオニオンソース

  • 2014.07.01

  • 118119
  • 主菜
    さんまの揚げ焼きガーリックオニオンソース
    さんまの揚げ焼きガーリックオニオンソース

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    さんまの栄養はあぶらにぎっしり
    脳細胞を元気にしてくれるEPAやDHAもたっぷり。

    材料1人分(1人前=約310kcal)

    1/2尾
    少々
    適宜
    小さじ1
    1/8個
    2.5g(小さじ1/2)
    チューブ1㎝ほど
    A 大さじ1/2
    A 大さじ1/2
    A 大さじ1/2弱

    作り方

    1

    さんまは3枚に開き、食べやすい大きさにそぎ切りし、
    塩こしょうをふり、全体に小麦粉をまぶす。

    2

    フライパンに油を熱して中火で両面こんがり揚げ焼きにし、
    器に取り出しておく。

    3

    玉ねぎはすりおろす。Aは合わせておく。

    4

    フライパンにバターを熱し、おろしにんにく、3の玉ねぎ、
    Aを加え水分をある程度とばして2にかけていただく。

    ポイント

    小麦粉はしっかり全体にまぶしてください◎

    このレシピのキーワード
    時短 さんま 子供 焼き魚 魚介のおかず ヘルシー

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