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さんまの揚げ焼きガーリックオニオンソース

20

2014.07.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID118119

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

さんまの栄養はあぶらにぎっしり
脳細胞を元気にしてくれるEPAやDHAもたっぷり。

時短 さんま 子供 焼き魚 魚介のおかず ヘルシー

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材料1人分(1人前=約310kcal)
さんま 1/2尾
塩こしょう 少々
小麦粉 適宜
小さじ1
玉ねぎ 1/8個
バター 2.5g(小さじ1/2)
おろしにんにく チューブ1㎝ほど
A
しょうゆ 大さじ1/2
A
大さじ1/2
A
レモン汁 大さじ1/2弱
作り方
Point!
小麦粉はしっかり全体にまぶしてください◎
  1. さんまは3枚に開き、食べやすい大きさにそぎ切りし、
    塩こしょうをふり、全体に小麦粉をまぶす。
  2. フライパンに油を熱して中火で両面こんがり揚げ焼きにし、
    器に取り出しておく。
  3. 玉ねぎはすりおろす。Aは合わせておく。
  4. フライパンにバターを熱し、おろしにんにく、3の玉ねぎ、
    Aを加え水分をある程度とばして2にかけていただく。
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