さんまの揚げ焼きガーリックオニオンソース

材料1人分（1人前=約310kcal）

• さんま
  1/2尾
• 塩こしょう
  少々
• 小麦粉
  適宜
• 油
  小さじ1
• 玉ねぎ
  1/8個
• バター
  2.5g(小さじ1/2)
• おろしにんにく
  チューブ1㎝ほど
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  レモン汁
  大さじ1/2弱

作り方

• 1

  さんまは3枚に開き、食べやすい大きさにそぎ切りし、 塩こしょうをふり、全体に小麦粉をまぶす。

• 2

  フライパンに油を熱して中火で両面こんがり揚げ焼きにし、 器に取り出しておく。

• 3

  玉ねぎはすりおろす。Ａは合わせておく。

• 4

  フライパンにバターを熱し、おろしにんにく、3の玉ねぎ、 Ａを加え水分をある程度とばして2にかけていただく。

ポイント

小麦粉はしっかり全体にまぶしてください◎

作ってみた！

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