主菜
さんまの揚げ焼きガーリックオニオンソース
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間20分
さんまの栄養はあぶらにぎっしり 脳細胞を元気にしてくれるEPAやDHAもたっぷり。
材料1人分（1人前=約310kcal）
- さんま1/2尾
- 塩こしょう少々
- 小麦粉適宜
- 油小さじ1
- 玉ねぎ1/8個
- バター2.5g(小さじ1/2)
- おろしにんにくチューブ1㎝ほど
- Aしょうゆ大さじ1/2
- A酒大さじ1/2
- Aレモン汁大さじ1/2弱
作り方
ポイント
小麦粉はしっかり全体にまぶしてください◎
- 1
さんまは3枚に開き、食べやすい大きさにそぎ切りし、 塩こしょうをふり、全体に小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンに油を熱して中火で両面こんがり揚げ焼きにし、 器に取り出しておく。
- 3
玉ねぎはすりおろす。Ａは合わせておく。
- 4
フライパンにバターを熱し、おろしにんにく、3の玉ねぎ、 Ａを加え水分をある程度とばして2にかけていただく。
レシピID
118119
質問
作ってみた!
こんな「焼き魚」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「さんま」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^