長芋と油揚げのカリカリ焼き
投稿日2014/09/18
更新日2014/09/18
調理時間15分
とろとろシャキシャキの長芋をお揚げに入れて、カリカリに焼いて おつまみにピッタリ！！ おいしいよ～～
材料（1人分=約270kcal）
- 油揚げ1枚
- 長芋3㎝(約60g)
- バジル2～3枚
- ピザチーズ10g
- めんつゆ大さじ1/2
- 青ネギ(小口切り)適宜
作り方
ポイント
めんつゆは3倍濃縮です。 バジルの代わりに大葉でも美味しいです♪ 油揚げの油抜きはしなくてOK、フライパンに敷く油も不要です☆
- 1
長芋は半分すりおろし、半分はたたいて細かくする。 バジルはちぎって長芋、ピザチーズ、めんつゆと混ぜる。
- 2
油揚げは箸などで薄く伸ばし、長いほうに横から切り込みを入れ、 しっかり開いて1をまんべんなく入れる。
- 3
フライパンを熱し、中火で2を両面カリッと焼く。
- 4
4等分して、青ネギの小口切りを散らす。
レシピID
118749
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「山芋・長芋・大和芋」の基礎
「油揚げ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^