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長芋と油揚げのカリカリ焼き

15

2014.09.18

分類

調理時間: 15分

ID118749

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

とろとろシャキシャキの長芋をお揚げに入れて、カリカリに焼いて
おつまみにピッタリ!!
おいしいよ~~

揚げもの 山いも・長いも おもてなし ヘルシー 焼きもの 油揚げ 時短

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材料(1人分=約270kcal)
油揚げ 1枚
長芋 3㎝(約60g)
バジル 2~3枚
ピザチーズ 10g
めんつゆ 大さじ1/2
青ネギ(小口切り) 適宜
作り方
Point!
めんつゆは3倍濃縮です。 バジルの代わりに大葉でも美味しいです♪ 油揚げの油抜きはしなくてOK、フライパンに敷く油も不要です☆
  1. 長芋は半分すりおろし、半分はたたいて細かくする。
    バジルはちぎって長芋、ピザチーズ、めんつゆと混ぜる。
  2. 油揚げは箸などで薄く伸ばし、長いほうに横から切り込みを入れ、
    しっかり開いて1をまんべんなく入れる。
  3. フライパンを熱し、中火で2を両面カリッと焼く。
  4. 4等分して、青ネギの小口切りを散らす。
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