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ハーブチキンのトマトクリーム煮

45

2014.09.25

分類

調理時間: 45分

ID119400

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

鶏のトマト煮は簡単でおいしいから大好き

野菜たっぷり入れれば、野菜不足解消にもってこいです

鶏もも肉 煮もの 時短 子供 ヘルシー

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材料(1人分=285kcal)
鶏もも肉 1/2枚
にんにく 1/2かけ
A
ミックスハーブ 小さじ1/4
A
オリーブオイル 大さじ1/4
A
小麦粉 大さじ1/4
A
塩こしょう 少々
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1/4パック
大豆水煮缶 大さじ2
白ワイン 大さじ1/2
トマト缶 1/2缶
50cc
ローリエ 1/2枚
砂糖 小さじ1/4
生クリーム 大さじ1/2
塩こしょう 少々
作り方
Point!
白ワインがなければ酒や赤ワインでもOK。 大豆水煮缶はなければ入れなくてもOK。
  1. 鶏肉は皮をはぎ、小さめの一口大に切る。
    にんにくは芽をとり薄切り、玉ねぎはくし切り、
    しめじは石づきをとりばらす。
  2. 鶏肉をにんにくをビニール袋に入れ、
    Aを加えもみこみ10分以上置く。
  3. フライパンを熱し、2、玉ねぎを炒める。
    白ワインを加えアルコールをとばす。
  4. トマト缶、水、ローリエを加え、蓋をして弱火で20分煮る。
  5. しめじ、大豆水煮缶を加え、強火にして水気をとばす。
  6. 砂糖、生クリーム、塩こしょうを加え味を調える。
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