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きのこたっぷりペペロンチーノ

  • 2014.09.30

  • 119440
    きのこたっぷりペペロンチーノ
    きのこたっぷりペペロンチーノ

    コメント

    ペペロンチーノは大好きです
    シンプルでおいしい

    材料((1人分)=450kcal)

    80g
    適宜
    1枚
    ひとつかみ分
    1/2かけ
    1/2本
    大さじ1/2
    少々

    作り方

    1

    ベーコンは1cm幅に切り、きのこは石づきを取り食べやすく切る又はほぐす。
    にんにくはみじん切り。

    2

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火にかけ、
    にんにくが色づいてきたら中火にしてベーコンを加え炒め、
    きのこを加えさっと炒める。

    3

    鍋にたっぷりの湯を沸かし塩(湯1Lに対し小さじ1)を溶かし、
    スパゲティーを規定より1分短く茹でる。

    4

    パスタの茹で汁(大さじ3)と、茹であがったスパゲティーを2のフライパンに入れ、
    弱火でよーく和える。

    ポイント

    2の工程ではごくごく弱火でオイルにじっくり香りをうつします。絶対に焦ってはダメ!!4の工程で、どうしても水っぽくシャビシャビになる場合は少量のオリーブオイルを足してください★にんにくは、薄切りのものでもOK♪チューブタイプでもOK

    このレシピのキーワード
    ヘルシー 時短 オイル系パスタ 子供

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