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きのこたっぷりペペロンチーノ

20

2014.09.30

分類

調理時間: 20分

ID119440

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

ペペロンチーノは大好きです
シンプルでおいしい

ヘルシー 時短 オイル系パスタ 子供

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材料((1人分)=450kcal)
スパゲティー 80g
適宜
ベーコン 1枚
きのこ ひとつかみ分
にんにく 1/2かけ
鷹の爪 1/2本
オリーブオイル 大さじ1/2
塩こしょう 少々
作り方
Point!
2の工程ではごくごく弱火でオイルにじっくり香りをうつします。絶対に焦ってはダメ!!4の工程で、どうしても水っぽくシャビシャビになる場合は少量のオリーブオイルを足してください★にんにくは、薄切りのものでもOK♪チューブタイプでもOK
  1. ベーコンは1cm幅に切り、きのこは石づきを取り食べやすく切る又はほぐす。
    にんにくはみじん切り。
  2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火にかけ、
    にんにくが色づいてきたら中火にしてベーコンを加え炒め、
    きのこを加えさっと炒める。
  3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし塩(湯1Lに対し小さじ1)を溶かし、
    スパゲティーを規定より1分短く茹でる。
  4. パスタの茹で汁(大さじ3)と、茹であがったスパゲティーを2のフライパンに入れ、
    弱火でよーく和える。
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