余ったドライカレーで♪揚げないチーズカレーコロッケ

・じゃがいもは皮をむき一口大に切り、水にさらしておく。 ・パン粉をフライパンできつね色になるまで乾煎りし、冷ましておく。

じゃがいもの水を切り、耐熱皿に並べふんわりラップをして、串がスーッと通るまでレンジで3分ほどチンする。

1を熱いうちにつぶし、ドライカレーと混ぜる。

2をチーズを包むように丸め成型し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、アルミホイルに並べる。

トースターでときどきひっくり返すなどしながら10~15分焼く。