余ったドライカレーで♪揚げないチーズカレーコロッケ

材料（約6個）

• じゃがいも
  小3個
• ドライカレー
  1/2～1カップ
• キャンディーチーズ
  6個
• 小麦粉
  適宜
• 卵
  1個
• パン粉
  適宜
• ケチャップ
  お好み

作り方

• 下準備
  ・じゃがいもは皮をむき一口大に切り、水にさらしておく。 ・パン粉をフライパンできつね色になるまで乾煎りし、冷ましておく。

• 1

  じゃがいもの水を切り、耐熱皿に並べふんわりラップをして、串がスーッと通るまでレンジで3分ほどチンする。

• 2

  1を熱いうちにつぶし、ドライカレーと混ぜる。

• 3

  2をチーズを包むように丸め成型し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、アルミホイルに並べる。

• 4

  トースターでときどきひっくり返すなどしながら10~15分焼く。

ポイント

チーズは柔らかいものを使うとGOOD♪ パン粉はしっかり乾煎りして、コロッケ色になるまで炒る。

作ってみた！

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