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副菜

スタミナおくらナムル

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  • 10

にんにくと胡麻の香りがたまらない一品です

材料(オクラ10~12本分)

  • オクラ
    10~12本
  • にんにく
    1/2片(約2g)
  • 白ごま
    大さじ2
  • A
    しょうゆ
    小さじ1/2
  • A
    少々
  • A
    胡麻油
    大さじ1

作り方

  • 下準備
    オクラを茹でる にんにくをすりおろす 白ごまをすりつぶす

    スタミナおくらナムルの下準備
  • 1

    下準備をした白ごま、にんにく、Aの調味料を合わせて、食べやすい大きさに切ったオクラを和える

    スタミナおくらナムルの工程1

ポイント

オクラは火を通し過ぎないこと

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作ってみた!

  • 川崎利栄Artist
    川崎利栄

    2022/08/31 19:00

    ごまをするのが面倒であれば、すりごまをご使用ください。 すりたてのごまの香りが良い事と、ごまをトッピングに使うことがあるので 常備しているものがすりごまではなく粒のままのごまであると言う理由です。
  • こんぶ22
    こんぶ22

    2022/08/31 18:51

    すみません。 ごまをすりつぶすのが手間なんですが、レシピがすりごまではない理由を教えてください。

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