さっぱり味の箸休め的一品。きゃべつの梅じゃこあえ

材料2人分

• きゃべつ
  200g
• 梅干し
  10g
• ちりめんじゃこ
  10g
• しょうゆ
  小さじ1

作り方

• 1

  きゃべつを食べやすい大きさに切る。梅干しは種を取り、包丁でペースト状に刻む。

• 2

  きゃべつを耐熱の容器に入れ、ラップをかけて約5分加熱する。 （ゆでる場合は、たっぷりの水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したらきゃべつを入れる。再沸騰したら、ざるにあげて冷ます。）

  
• 3

  ペースト状の梅干し、ちりめんじゃこ、しょうゆを混ぜ合わせ、調味液を作っておく。きゃべつをボウルに入れ、調味液を加えてよく混ぜ合わせる。

  

ポイント

しっかりと水分を絞ってから調味料と和える

作ってみた！

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