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お弁当に!ご飯がすすむ肉田楽

10
田楽味噌の
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2016.09.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID142716

川崎利栄

フードスタイリスト・フォトスタイリスト

お弁当に詰める際に串に刺すと食べやすく、見栄えも良くなります。

田楽味噌 フライパン レンジ 田楽 牛肉
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材料4人分
牛もも肉 200〜250g
A
味噌 30g
A
みりん 10ml
A
砂糖 10g
炒りごま 少々
作り方
Point!
肉に焦げ目がつくと冷めてから固くなるので、すぐに食べない場合は、焦げ目をつけないように気をつける。
  1. 田楽味噌を作る
    Aの材料を耐熱容器に入れて混ぜ、レンジで加熱する(500Wで1分)
  2. 牛肉に軽く塩をふり、フライパンで両面を焼く。
    田楽味噌1/3を加えて和える
  3. 田楽味噌を塗り、炒りごまをふる
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