主菜

お弁当に!ご飯がすすむ肉田楽

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  • エネルギー180kcal
  • 炭水化物8.2g
  • 脂質8.5g
  • たんぱく質15.2g
  • 糖質7.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お弁当に詰める際に串に刺すと食べやすく、見栄えも良くなります。

材料4人分

  • 牛もも肉
    200〜250g
  • A
    味噌
    30g
  • A
    みりん
    10ml
  • A
    砂糖
    10g
  • 炒りごま
    少々

作り方

  • 1

    田楽味噌を作る Aの材料を耐熱容器に入れて混ぜ、レンジで加熱する(500Wで1分)

  • 2

    牛肉に軽く塩をふり、フライパンで両面を焼く。 田楽味噌1/3を加えて和える

  • 3

    田楽味噌を塗り、炒りごまをふる

ポイント

肉に焦げ目がつくと冷めてから固くなるので、すぐに食べない場合は、焦げ目をつけないように気をつける。

作ってみた!

質問

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