お弁当に!ご飯がすすむ肉田楽

10

2016.09.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID 142716

川崎利栄

フードスタイリスト・フォトスタイリスト

お弁当に詰める際に串に刺すと食べやすく、見栄えも良くなります。

    材料

    4人分
    牛もも肉 200〜250g
    A
    味噌 30g
    A
    みりん 10ml
    A
    砂糖 10g
    炒りごま 少々

    作り方

    ポイント

    肉に焦げ目がつくと冷めてから固くなるので、すぐに食べない場合は、焦げ目をつけないように気をつける。
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    1. 田楽味噌を作る
      Aの材料を耐熱容器に入れて混ぜ、レンジで加熱する(500Wで1分)
    2. 牛肉に軽く塩をふり、フライパンで両面を焼く。
      田楽味噌1/3を加えて和える
    3. 田楽味噌を塗り、炒りごまをふる
    6 20

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