豆苗ときのこのだししょうが蒸し

材料2人分

• 豆苗
  1/2袋(50g)
• きのこ類
  100g(しめじ・まいたけなどお好みのきのこで)
• しょうが
  10g
• ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  大さじ2

作り方

• 下準備
  クッキングシートにきのこ類・豆苗・しょうがをのせて包み、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を加える。

• 1

  豆苗は半分の長さに切る。 きのこ類は石づきをとり、手でほぐす。 しょうがは細切りにする。

  
• 2

  フライパンにクッキングシートごとのせる。 水400mlを加えて蓋をし、５〜６分ほど強火で蒸す。

  
• 3

  加熱後、フライパンから取り出して混ぜ、器に盛る。

  

ポイント

加熱後、クッキングシートを開いて空気にさらすことで豆苗が綺麗な緑色に仕上がります。

作ってみた！

質問