プロ料理家のレシピ数:31,469レシピ

レンコンと茄子のハニーバルサミコ

  • 2013.09.04

  • 103683
    レンコンと茄子のハニーバルサミコ
    レンコンと茄子のハニーバルサミコレンコンと茄子のハニーバルサミコ

    コメント

    ちょっとしたおつまみにも・・・
    ワインのお共にも・・・

    材料(2人分)

    7〜8cm
    1本
    大さじ1
    小さじ1
    小さじ2
    大さじ2
    適量
    適量

    作り方

    1

    蓮根は皮を剥き 2mm程度の薄切りにし、水にさらす。
    茄子は軸を取り 縦に8等分に切る。

    2

    フライパインにオリーブオイルを敷き 中火にかけ 茄子を炒める。
    全体にオイルがなじんだら 茄子を箸に寄せ蓮根を加え焼きるけるように両面焼き バルサミコ酢を入れて手早く絡める。

    3

    弱火にし 醤油を加え絡め、蜂蜜を加え 全体に絡めたら 器に盛りすりおろした白ゴマを振り チャービルを散らす。

    ポイント

    調味料を加えたら 焦がさないよう手早く仕上げてくださいね。

    このレシピのキーワード
    なす 野菜のおかず おふくろの味

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「れんこん 」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ