1. 暑い日でもツルンといけちゃう♡ピリ辛つけ麺風そうめん

    暑い日でもツルンといけちゃう♡ピリ辛つけ麺風そうめん 4分前

    199人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 簡単!これはウマイ!【やわらか豚ともやしのおろしのっけ】

    簡単!これはウマイ!【やわらか豚ともやしのおろしのっけ】 4分前

    483人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 染みうま♡『油揚げの巾着たまご』節約中にも◎

    染みうま♡『油揚げの巾着たまご』節約中にも◎ 4分前

    286人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. マヨネーズなし☆ヘルシーポテサラ

    YUUMIさんがレシピを投稿しました!5分前

  5. 揚げずに炒めるだけ♡『夏野菜の炒め酢豚』

    揚げずに炒めるだけ♡『夏野菜の炒め酢豚』 5分前

    330人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ほうれん草のスパイスカレー

40

2013.12.04

分類

調理時間: 40分

ID112046

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

ほうれん草のカレーをカレー粉ではなくスパイスで作ってみました。

ホーロー鍋 カレー おもてなし

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分)
鶏もも肉 2枚
玉ねぎ 1個
生姜(おろし) 小さじ1と1/2
にんにく(おろし) 小さじ1と1/2
ししとう 5本
ほうれん草 300g
トマト水煮 100ml
サラダ油 大さじ3
200ml
生クリーム 50ml
○カルダモン 4個
○クローブ 2個
○シナモン 4~5cm
○ローリエ 1枚
○ブラックペパー 10粒
●ターメリック 小さじ1/4
●コリアンダーパウダー 小さじ2
●クミンパウダー 小さじ1
●チリペパー 小さじ1/2
小さじ2
ガラムマサラ 小さじ1
作り方
Point!
○はスタータースパイス しっかり油にスパイスの香りを移してください。 香りが移ったら取り出すと食べやすいです。
  1. ほうれん草は茹でてミキサーにかけ撹拌する。
    鶏肉は皮を取り一口大に切り、玉ねぎは薄くスライスする。
    シシトウは小口切りにする。
  2. 厚手の鍋に油を入れ、○を加え弱火でじっくり油に香りが移るまで炒める。
    ○のスパイスを取り除いたら玉ねぎを入れ色づくまで炒める。
  3. 2に生姜とにんにくを入れて混ぜあわせ、ししとうを加え絡め、トマトの水煮を加えてざっくりと混ぜ合わせ●と塩を加えよく絡ませたら水を加えて煮る。
  4. 3がフツフツとしてきたら鶏肉を加え鶏肉が白っぽくなったら1のほうれん草を加えて混ぜ合わせる。
  5. 蓋をして弱火で15分煮て、蓋を取り好みの濃度に煮詰める(5~6分くらい)生クリームを加え2分くらい弱火で煮たら火を止めガラムマサラを加え混ぜあわせて出来上がり。
31 72

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月8日更新!
    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    この特集を読む
  2. PR 7月9日更新!
    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    この特集を読む
  3. PR 7月8日更新!
    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    この特集を読む
  4. PR 7月8日更新!
    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    この特集を読む
  5. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  6. PR 7月8日更新!
    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    この特集を読む
  7. PR 6月25日更新!
    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    この特集を読む
  8. PR 7月8日更新!
    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    この特集を読む
  9. PR 6月10日更新!
    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    この特集を読む
  10. PR 7月9日更新!
    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    この特集を読む
  11. PR 7月9日更新!
    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
270474 さん
2020.07.08 21:30

初めまして。 スパイスカレー初心者です。 こちらを二人分にする時はスパイスも全て半分でよろしいのでしょうか?

ひなちゅん さん
2014.03.17 00:15

たっぷり味わえるほうれん草も身体によさそう! 美味しくいただきました。いつもありがとうございます。

小春(ぽかぽかびより) さん
2013.12.07 13:52

香りがとってもよくて、もう市販のカレールゥは買いません。 辛すぎず、小学生の子供たちも、たっぷり食べてました。 お野菜たっぷりなのも、嬉しいですね。 美味しいレシピを有難うございました。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×揚げない (19) カレー×黒糖 (3) ホーロー鍋×黒豆 (3)
もっと見る

「ほうれん草 カレー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは