洋食屋さんのあの味♡『ささみのコクうま♡チキンチャップ』
せっかく作ってくださったのに失敗してしまったとのこと…！大変申し訳ございません。玉ねぎは、絞らなくても大丈夫です。苦味が残った原因としては、玉ねぎの種類にもよりますし、あとはおろし金の切れ味やおろすときに余分な力が入りすぎたためだと思われます…。対処法としては、よく加熱する以外に空気に触れると苦味成分が飛ぶのでしばらく置いておくか、レンジでチンしてからおろす方法もあります！あとは、新玉ねぎやサラダ用の玉ねぎを使用すれば、苦味が残ることはありません！きちんと説明しておらず、大変申し訳ございませんでした。
『ニンニク醤油で。キャベツと豚肉のフライパン蒸し』＃簡単
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洋食屋さんのあの味♡『ささみのコクうま♡チキンチャップ』
玉ねぎの苦み？えぐみ？辛み？がのこってしまいました。もしかして、玉ねぎのすりおろしをしぼらなければいけなかったのでしょうか？ ぐずる子供をなだめながらやっと作ったのに失敗してしまい、かなりがっかりでした…
楽々♪ほうれん草とベーコンの巣ごもり卵
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こってり胡麻だく☆れんこんと豚肉の甘酢照り焼き
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2014.06.16
分類
調理時間： 40分
ID116297
カレールーは使いません。
ホールスパイス、パウダースパイスを使用した本格的なスパイスカレーです。
材料は多いけど作り方は意外と簡単です。
| 鶏胸肉 | 2枚 | |
| 玉ねぎ | 1個 | |
| おろしにんにく | 小さじ1と1/2 | |
| おろし生姜 | 小さじ1と1/2 | |
| ○ホールトマト | 400g | |
| ○ヨーグルト | 100g | |
| ○ガラムマサラ | 小さじ1 | |
| △カシューナッツ | 40g | |
| △水 | 80ml | |
| ◎カルダモン(ホール) | 4粒 | |
| ◎シナモンスティック | 1/2本 | |
| ◎クローブ(ホール) | 3粒 | |
| ◎ローリエ | 1枚 | |
| ◎ブラックペパー(ホール) | 10粒 | |
| ●コリアンダーパウダー | 小さじ2 | |
| ●クミンパウダー | 小さじ1 | |
| ●チリペパー | 小さじ1./2 | |
| ●ターメリックパウダー | 小さじ1/4 | |
| 塩 | 小さじ1 | |
| バター | 40g | |
| 生クリーム | 60ml | |
| ガラムマサラ | 小さじ1 | |
| パセリ | 適量 |
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