2014.06.16
分類
調理時間: 40分
ID 116297
カレールーは使いません。
ホールスパイス、パウダースパイスを使用した本格的なスパイスカレーです。
材料は多いけど作り方は意外と簡単です。
鶏胸肉 | 2枚 | |
玉ねぎ | 1個 | |
おろしにんにく | 小さじ1と1/2 | |
おろし生姜 | 小さじ1と1/2 | |
○ホールトマト | 400g | |
○ヨーグルト | 100g | |
○ガラムマサラ | 小さじ1 | |
△カシューナッツ | 40g | |
△水 | 80ml | |
◎カルダモン(ホール) | 4粒 | |
◎シナモンスティック | 1/2本 | |
◎クローブ(ホール) | 3粒 | |
◎ローリエ | 1枚 | |
◎ブラックペパー(ホール) | 10粒 | |
●コリアンダーパウダー | 小さじ2 | |
●クミンパウダー | 小さじ1 | |
●チリペパー | 小さじ1./2 | |
●ターメリックパウダー | 小さじ1/4 | |
塩 | 小さじ1 | |
バター | 40g | |
生クリーム | 60ml | |
ガラムマサラ | 小さじ1 | |
パセリ | 適量 |
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