固形ブイヨンでも美味しいスープ

玉ねぎはみじん切りにする。鍋に水、ブラックペパー、ローリエを入れ、固形ブイヨンを砕いて入れ火にかける。

2がふつふつとしてきたらスパイスを取り出し、１の玉ねぎを入れ弱火で2～3分煮て、塩で調味し器に盛りパセリを散らす。