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    副菜

    レンジで簡単!かぶと春菊の煮物

    • 投稿日2015/03/18

    • 更新日2015/03/18

    • 調理時間15

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    38

    普通は鍋で煮込むかぶの煮物・・・レンジでより簡単に作ってみました。

    材料3人分

    • かぶ
      3個
    • 春菊
      1束
    • A
      出汁
      200ml
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      小さじ/4
    • ゆずの皮
      適量

    作り方

    ポイント

    春菊とかぶは別々でレンジで加熱しますが、最後合わせて30秒ほど加熱します。

    • 1

      かぶは葉を切り落とし、厚めに皮をむく。(六方むき)

    • 2

      春菊はよく洗い、耐熱皿に入れラップをしてレンジ600wで1~2分加熱し、冷水に入れ色止めをしてしっかり絞って食べやすい長さに切る。

      工程写真
    • 3

      耐熱容器に1を入れ、合わせた〇Aを加えラップ(蓋)をしてレンジ600wで5分~6分加熱する。(かぶに竹串がスっと通るくらい)

      工程写真
    • 4

      3に2を加え、ラップ(蓋)をしてレンジ600wで30秒加熱して器に盛り、ゆずの皮を飾る。

      工程写真
    レシピID

    126057

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    バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

    スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。

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