副菜
ナスのからし和え
投稿日2016/01/31
更新日2016/01/31
調理時間15分
ちょっとしたおつまみに。
材料4人分
- なす1本
- 塩小さじ1/4
- A醤油大さじ1
- A酢大さじ1
- A練りからし小さじ1～2
- Aメープルシロップ大さじ1
- ごま-いり適量
作り方
ポイント
メイプルシロップじゃなくはちみつでも美味しく出来上がります。
- 1
ナスはヘタをとり１ｃｍ角に切り、塩をまぶし１０分くらいおく。
- 2
１の水分をしっかりとり、A 醤油大さじ1、酢大さじ1、練りからし小さじ1～2、メープルシロップ大さじ1を合わせて加える。 冷蔵庫に入れ３０分ほどなじませる。
- 3
器に盛り白ごまを振る。
レシピID
134785
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。
