デザート
コンポートinクリームチーズクレープ包み
投稿日2016/01/31
更新日2016/01/31
調理時間30分
クリームチーズにマテルネコンポートを加えてクレープ生地で包みます。 今回は４枚分のクレープ生地なのでコンポートは４種類、お好みのコンポートでどうぞ。
材料4人分
- A薄力粉50g
- A卵1個
- A牛乳1/2カップ
- A砂糖大さじ1
- A塩ひとつまみ
- Aオリーブオイル小さじ2
- Aクローブ・粉少々
- Aナツメグ・粉少々
- Aオールスパイス・粉少々
- Bクリームチーズ
- B牛乳50ml
- Bレモン・果汁小さじ2
- マテルネコンポート(りんご)小さじ2
- マテルネコンポート(パイナップル)小さじ2
- マテルネコンポート(マンゴー)小さじ2
- マテルネコンポート(ブルーベリー)小さじ2
- サラダ油適量
作り方
ポイント
冷やしながら作ると作りやすいです。
- 1
B クリームチーズ、牛乳50ml、レモン・果汁小さじ2を合わせてよく混ぜ合わせ４等分してそれぞれにコンポートを加え軽く混ぜ合わせ、冷蔵庫で３０分ほど冷やす。
- 2
○を合わせて漉してからラップをして冷蔵庫で３０分ほど冷やす。
- 3
フライパンに薄くサラダ油を入れ２の生地を薄くのばし直径２０ｃｍくらいに丸いクレープを焼く。 （この量で４枚出来きます。）
- 4
３の生地に１を乗せ、茶巾包みにし冷蔵庫で３０分ほど冷やします。
- 5
リボンをつけるとさらにかわいい。
レシピID
134789
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。