鶏もも肉の黒酢グリル焼き

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚
• 塩胡椒
  少々
• 万能ねぎ
  適量
• A
  おろしニンニク
  小さじ1
• A
  黒酢
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振る。厚手のビニール袋にA おろしニンニク小さじ1、黒酢大さじ3、醤油大さじ3、砂糖大さじ3、本みりん大さじ1、酒大さじ1を入れ、鶏肉を加えよく揉み込み10分くらい置く。

• 2

  オーブンの天板に網を入れ、その上に１を重ならないように並べ、オーブンのグリル機能で10分焼く。

• 3

  鶏肉を取り出した後の合わせ調味料を小鍋に移し、中火にかけ煮詰める。

• 4

  2を熱いうちに3に絡め、器に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らす。

ポイント

オーブンの天板にはアルミホイルを敷いておくと後の手入れが楽！ 合わせ調味料には焼く前と焼いた後と2度漬けするので焼く前の漬け時間は10分程度でOK

作ってみた！

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