調味料

万能調味料!液体塩こうじ入りガーリックオイル

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ガーリックオイルに塩こうじをプラスしてさらに旨味が染み込んだ絶品調味料! 普通のガーリックオイルがワンランクアップしちゃいます。

材料(作りやすい量)

  • にんにく
    4片
  • オリーブ油
    100ml
  • 液体塩こうじ
    大さじ1

作り方

  • 1

    にんにくはみじん切りにし、保存容器に入れる。

  • 2

    1にオリーブ油、液体塩こうじを入れてよく混ぜ合わせる。1日置けば使用可能

ポイント

塩こうじはハナマルキさんの液体塩こうじを使用しました。 保存は冷蔵庫で10日~2週間くらい。 これ1つで味がきまる万能オイルです。 唐辛子など追加で加えてもいいですね。

作ってみた!

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