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万能調味料!液体塩こうじ入りガーリックオイル

3
調味料の
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2017.09.17

分類調味料

調理時間: 3分

ID192824

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

ガーリックオイルに塩こうじをプラスしてさらに旨味が染み込んだ絶品調味料!
普通のガーリックオイルがワンランクアップしちゃいます。

調味料 オイル オリーブ油 にんにく 保存

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材料(作りやすい量)
にんにく 4片
オリーブ油 100ml
液体塩こうじ 大さじ1
作り方
Point!
塩こうじはハナマルキさんの液体塩こうじを使用しました。 保存は冷蔵庫で10日~2週間くらい。 これ1つで味がきまる万能オイルです。 唐辛子など追加で加えてもいいですね。
  1. にんにくはみじん切りにし、保存容器に入れる。
  2. 1にオリーブ油、液体塩こうじを入れてよく混ぜ合わせる。1日置けば使用可能
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