プチトマトとしめじのガーリックソテー

5

2015.08.10

分類副菜

調理時間: 5分

ID 130312

金子 あきこ

節約美容料理研究家・管理栄養士 金子あきこ

完熟トマトを使ってさっぱり美味しく!

    材料(4~5人分)
    プチトマト 10個
    しめじ 3p
    にんにく 2片
    オリーブオイル 大さじ1
    コンソメ 小さじ1
    少々
    胡椒 少々
    イタリアンパセリ 少々
    作り方
    Point!
    しめじの水分をよくとばしてくださいね。
    1. プチトマトを半分に切る。しめじは石突きを取る。
      にんにくをスライスする。
    2. 熱したフライパンにニンニクを弱火で炒める。
      香りが出て来たらトマトを炒める。
    3. しめじを加え強火で炒め、水分をある程度とばしてから調味料で味を整える。
    4. 器に盛ったら、みじん切りしたイタリアンパセリをのせる。
    4 37
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