主菜
蕎麦とスモークサーモンの生春巻き
投稿日2016/04/23
更新日2016/04/23
調理時間20分
生春巻きに蕎麦を一緒に巻き込んでちょっと和風に仕上げました。
材料3人分（生春巻き５本分）
- スモークサーモン100g
- クリームチーズ100g
- そば(茹でたもの)50g
- 生春巻きの皮5枚
- サンチュ10枚
- 大葉5枚
- Aきゅうり(千切り)50g
- A大根(千切り)50g
- Aセロリ(千切り)50g
- A白ごま大さじ1
- 醤油マヨネーズ適量
- スイートチリソース適量
作り方
ポイント
生春巻きに巻き込むのにサンチュはサイズ的にピッタリ。
- 準
クリームチーズは5等分する。 Aの千切り野菜と白ごまを混ぜ合わせておく。
- 1
生春巻きの皮を水にサッとくぐらせ広げます。 サンチュ２枚、大葉１枚、Ａ、スモークサーモン、クリームチーズを乗せ、手前からギュッと巻き込み形を整えます。
- 2
食べやすくカットして器に盛ります。 醤油マヨネーズやスイートチリソースでいただきましょう。
レシピID
138475
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- Artist
長岡美津恵akai-salad
フードコーディネーター「食の冒険家」 目玉焼きArtist ＴＢＳ「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。 デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。 ヤマサレシピスト カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー コンテチーズアンバサダー 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業