レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

蕎麦とスモークサーモンの生春巻き

主菜

蕎麦とスモークサーモンの生春巻き
  • 投稿日2016/04/23

  • 調理時間20

生春巻きに蕎麦を一緒に巻き込んでちょっと和風に仕上げました。

材料3人分生春巻き5本分

  • スモークサーモン
    100g
  • クリームチーズ
    100g
  • そば(茹でたもの)
    50g
  • 生春巻きの皮
    5枚
  • サンチュ
    10枚
  • 大葉
    5枚
  • A
    きゅうり(千切り)
    50g
  • A
    大根(千切り)
    50g
  • A
    セロリ(千切り)
    50g
  • A
    白ごま
    大さじ1
  • 醤油マヨネーズ
    適量
  • スイートチリソース
    適量

作り方

ポイント

生春巻きに巻き込むのにサンチュはサイズ的にピッタリ。

  • クリームチーズは5等分する。 Aの千切り野菜と白ごまを混ぜ合わせておく。

  • 1

    生春巻きの皮を水にサッとくぐらせ広げます。 サンチュ2枚、大葉1枚、A、スモークサーモン、クリームチーズを乗せ、手前からギュッと巻き込み形を整えます。

  • 2

    食べやすくカットして器に盛ります。 醤油マヨネーズやスイートチリソースでいただきましょう。

レシピID

138475

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

長岡美津恵akai-salad
Artist

長岡美津恵akai-salad

フードコーディネーター「食の冒険家」 目玉焼きArtist TBS「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。  デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。 ヤマサレシピスト カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー コンテチーズアンバサダー 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業  

「料理家」という働き方 Artist History