可愛らしい桃色のまめかまで黄色い玉子サラダをサンドしました。お弁当にマヨネーズ味がちょっと入ると嬉しいですね。
市販のタルタルソースを使うと簡単に味付け出来ます。
かたゆで卵を作っておく。(調理時間外)
ゆで卵をみじん切りにしてタルタルソースと塩胡椒で味付けし玉子サラダを作る。
鯛入りまめかま(赤)は板から取り外し6等分する。 一切れづつ真ん中に切込みを入れ玉子サラダを挟む。
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長岡美津恵akai-salad
フードコーディネーター「食の冒険家」 目玉焼きArtist TBS「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。 デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。 ヤマサレシピスト カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー コンテチーズアンバサダー 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業