レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

サクサク食感☆栃尾の油揚げ納豆チーズ焼き

副菜

サクサク食感☆栃尾の油揚げ納豆チーズ焼き
  • 投稿日2017/06/02

  • 調理時間15

新潟名物「栃尾の油揚げ」でサクサク簡単おつまみ。食べやすくカットしてから納豆とチーズを乗せフライパンでサクサクに焼きました。ビールのおつまみにピッタリ、お父さんの身体にも優しい1品です。 栃尾の油揚げはスーパーの油揚げコーナーに並んでおります。

材料栃尾の油揚げ1枚分(10~11切れ分)

  • 栃尾の油揚げ
    1枚
  • 納豆
    2パック
  • 味噌
    小さじ2
  • 小ネギ(みじん切り)
    大さじ3
  • ピザ用チーズ
    適量
  • 仕上げ用小ネギ
    少々

作り方

ポイント

味噌を加えることによって味に深みが出ます。

  • 栃尾の油揚げは10~11等分にカットする。 ボウルに納豆、付属のタレと辛子、味噌、小ネギを入れて混ぜ合わせておく。

  • 1

    大きめのフライパンにカットした栃尾の油揚げを並べて中火にかける。 軽く焦げ色がつくまで両面を焼く。

    工程写真
  • 2

    いったん火を止める。 納豆を乗せる。

    工程写真
  • 3

    ピザ用チーズをまぶし蓋をして弱火から中火にかける。

    工程写真
  • 4

    チーズが溶けるまでじっくり焼く。

    工程写真
  • 5

    器に移し仕上げ用小ネギをトッピングして出来上がり。

    工程写真
レシピID

163907

「ネギ」の基礎

「油揚げ」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

長岡美津恵akai-salad
Artist

長岡美津恵akai-salad

フードコーディネーター「食の冒険家」 目玉焼きArtist TBS「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。  デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。 ヤマサレシピスト カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー コンテチーズアンバサダー 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業  

「料理家」という働き方 Artist History