お弁当にもぴったり♪鯖缶で作る◎フィッシュボール

材料2人分

• 鯖缶
  1缶(水煮)
• 木綿豆腐
  50g
• コーン
  10g
• A
  マヨネーズ
  10g
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  生姜
  小さじ1(すりおろし)
• A
  塩コショウ
  少々
• B
  焼き肉のたれ
  大さじ1(甘口)
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  ケチャップ
  小さじ1/2(お好みで)

作り方

• 1

  鯖缶の水気をよく切って木綿豆腐とコーンとA マヨネーズ10g、片栗粉大さじ2、生姜小さじ1、塩コショウ少々の材料と混ぜ合わせてよく捏ねたら15等分くらいに丸めます。

• 2

  温めたフライパンに多めにサラダ油を引いて丸めた①を焼いていきます。

• 3

  こんがりと焼き色を付ける感じで全体的に転がしながら焼いていきます。その間にB 焼き肉のたれ大さじ1、砂糖小さじ1、ケチャップ小さじ1/2を合わせておきます。

• 4

  焼き色がついたらキッチンペーパーで余分な油をふき取って合わせておいたB 焼き肉のたれ大さじ1、砂糖小さじ1、ケチャップ小さじ1/2を流し込んで、良く煮詰めてからませたら完成です。

ポイント

豆腐は水切りしなくて大丈夫です。 タレに加えるケチャップはお好みで。

作ってみた！

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