サーモンのタルタル。

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2013.12.04

分類

調理時間: 5分

ID 112047

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

あっという間にできちゃうパーティーメニュ!サーモンを叩いてタルタル風に。ワインにも合いそうです^^

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材料(2人分)
刺身用サーモン 50g
スモークサーモン 50g
玉ねぎ(小) 1/8個
オリーブオイル 小さじ1
卵黄 1個分
コショウ 適量
作り方
Point!
スモークサーモンを半量加えることで、コクも増して味付けいらずになります。
お刺身との割合はスモークサーモンの塩気によって調節してくださいね。お好みでタバスコ少々加えても美味しいです。
  1. 玉ねぎはみじん切り、サーモンとスモークサーモンは包丁で叩く。
  2. 材料を全て混ぜる。
  3. お皿に2を盛り、オリーブオイル少々(分量外)をかけ、黒コショウをふる。くし型に切ったレモンを添える。パンにのせたり、チコリボートにしたりしても。
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    コメント・感想 Comment
    07っち☆ さん
    2015.01.26 17:16

    はじめまして! 玉ねぎがなかったので、長ネギで代用しましたが美味しかったです(^^) おつまみに最高の1品!いつもの余ってしまいがちなバケットもほぼ完食!! レシピ本3冊愛用してます。

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2015.01.27 04:33:33

    07っち☆さん。はじめまして!ありがとうございます~(´∀`*)長ネギでも美味しそうですね♪レシピ本も3冊も!!嬉しいです(*≧∀≦*)ありがとうございます!

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