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卵とチーズのスープパスタ。

2014.01.18
113008

とっても簡単たけど栄養たっぷり!
イタリア版の卵スープ、ミルファンティをヒントに。パンを入れずにパスタを加えてスープパスタ仕立てにしてみました。
忙しい朝や風邪をひいた時にもgood!

調理時間：5分

材料(2人分)

	卵	2個
	粉チーズ	大さじ2
	水	2カップ
	コンソメ	小さじ2
	マカロニ	30g
	パセリ	適量
	胡椒	適量

作り方

1	卵をよく溶き、粉チーズと混ぜる。
2	鍋に水とコンソメを入れ、沸騰したらマカロニを入れる。蓋をして弱火で表示の茹で時間茹でる。
3	火をやや強め、菜箸で鍋のなかをぐるぐると混ぜながら、少しずつ1を加え火を止める。味をみて、必要なら塩で味を整える。
4	お皿に盛り、粉チーズをかけ(分量外)、パセリのみじん切りと黒胡椒をふる。

ポイント

味付けはコンソメとチーズの塩分で十分ですが、必要なら適宜塩で調節してくださいね。
菜箸でスープを混ぜながら卵を少しずつ加えていくと、ふんわり優しいかき玉スープになりますよ。

このレシピのキーワード: 卵チーズオイル系パスタヘルシー時短汁もの・スープシニア子供

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レビュー2件

おりおりさん。ありがとうございます～♪ ごはんでリゾット風もいいですね^^私は次はこっちを作ってみたいです! 息子さん、お大事にしてくださいね。早く元気になりますように～^^

2014.01.23 19:37

栁川かおりさん
作りました!おいしかったです♪風邪ひき息子のために、パスタもなかったので残りごはんでリゾット風になりましたが　おいしかったです!とっても温まってよかったです。次回はパスタでリベンジします!

2014.01.23 13:40

おりおりさん

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