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卵とチーズのスープパスタ。

  • 2014.01.18

  • 113008
    卵とチーズのスープパスタ。
    卵とチーズのスープパスタ。卵とチーズのスープパスタ。

    コメント

    とっても簡単たけど栄養たっぷり!
    イタリア版の卵スープ、ミルファンティをヒントに。パンを入れずにパスタを加えてスープパスタ仕立てにしてみました。
    忙しい朝や風邪をひいた時にもgood!

    材料(2人分)

    2個
    大さじ2
    2カップ
    小さじ2
    30g
    適量
    適量

    作り方

    1

    卵をよく溶き、粉チーズと混ぜる。

    2

    鍋に水とコンソメを入れ、沸騰したらマカロニを入れる。蓋をして弱火で表示の茹で時間茹でる。

    3

    火をやや強め、菜箸で鍋のなかをぐるぐると混ぜながら、少しずつ1を加え火を止める。味をみて、必要なら塩で味を整える。

    4

    お皿に盛り、粉チーズをかけ(分量外)、パセリのみじん切りと黒胡椒をふる。

    ポイント

    味付けはコンソメとチーズの塩分で十分ですが、必要なら適宜塩で調節してくださいね。
    菜箸でスープを混ぜながら卵を少しずつ加えていくと、ふんわり優しいかき玉スープになりますよ。

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    レビュー2件

    • 栁川かおり

      おりおりさん。ありがとうございます~♪ ごはんでリゾット風もいいですね^^私は次はこっちを作ってみたいです! 息子さん、お大事にしてくださいね。早く元気になりますように~^^

      2014.01.23 19:37

      栁川かおりさん

    • おりおり

      作りました!おいしかったです♪風邪ひき息子のために、パスタもなかったので残りごはんでリゾット風になりましたが おいしかったです!とっても温まってよかったです。次回はパスタでリベンジします!

      2014.01.23 13:40

      おりおりさん

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