Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

さつまいものたっぷり胡麻炒め。

30

2014.01.30

分類

調理時間: 30分

ID113296

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

さつまいもにたっぷりの胡麻を入れた塩味のきんぴら。お砂糖なしなのに、さつまいもがとっても甘いです^^

さつまいも いも類 シニア 子供 ヘルシー 炒めもの

このレシピをブログで紹介する

材料(2~3人分)
さつまいも 1本(約300g)
サラダ油 大さじ1
すり胡麻(白) 大さじ2
少々
作り方
Point!
味付けは塩だけ。なのにさつまいもがとっても甘く感じます。 胡麻はお好みでもっと入れてもいいですよ。今回は、山田製油さんのすり胡麻(白)を使っています。
  1. サツマイモは皮ごとよく洗い、棒状に切る。10分程水にさらす。
  2. 1の水気をしっかりとふき、フライパンに入れて油を混ぜる。
  3. 火にかけて全体を混ぜ、少し透き通るくらいになったら蓋をし、弱火で10~15分蒸し焼きにする。(途中で数回全体を混ぜる)
  4. さつまいもに竹串がす~っと刺さるくらいになったフタを開けて火を強めて炒め、塩・胡麻を加える。
コメント Recipe Comment
Nonta* さん
2015.01.30 17:44

蒸しが足りなかったのか芋が悪かったのか 甘くなかったので 仕上げに砂糖をふたつまみ追加しました。 仕上がりもなんか、乾いてる(⌒-⌒; )何故。笑 これ、絶対美味しいはずななにショック…!!また美味しいお芋が手に入ったら作りたいです♩

栁川かおり
栁川かおり さん
2015.01.31 04:13:57

Nonta*さん。作っていただいてありがとうございます^^確かに、使うさつまいもによっても甘さは違いますよね。。もしかしたら蒸しが足りなかったのかも??これに懲りずにまたチャレンジしてみてください!

コメントをもっと見る(ログイン)

コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ブルーベリーシロップ漬け (10) 子供×おせちリメイク (8) シニア×もずく (7) いも類×鶏肉 (3) さつまいも×韓国 (3) 炒めもの×黒酢 (3)
もっと見る

「さつまいも 」に関するレシピ

関連コラム article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents