セロリのグリーンスムージーは飲みやすくてお気に入りの食材。ビタミンCたっぷりで、これからの季節にもぴったりです。
氷は多い方が冷たく美味しいです。 甘夏は酸味の少ないものを使っています。酸味が強い時ははちみつで調節するか、半量をりんごにしても。 セロリの葉は生だと苦味が強いので芯の部分を使うと飲みやすいですよ。
甘夏は薄皮ごと皮をむき、薄皮と実の間に包丁を入れて実を取り出す。(写真はオレンジを切った時のものです) セロリ(芯の部分)は筋をとって角切りにする。
1と水、氷、はちみつをミキサーにかける。(はちみつはお好みで。)
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