枝豆とハムのマリネ

材料3人分（3～4人分）

• 枝豆
  200g(正味約100g)
• 紫玉ねぎ
  1/4個
• ハム
  2枚
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩
  適宜
• 胡椒
  適宜

作り方

• 下準備
  枝豆は塩ゆでし、鞘から出す（この状態で約100g用意）。 紫玉ねぎとハムはみじん切りにする。

• 1

  保存用器に枝豆・玉ねぎ・ハムを入れ、オリーブオイル・胡椒を混ぜる。塩で味を整える。冷蔵庫で一晩おく。（時間をおくことで味が馴染みます。）

  

ポイント

最後の塩はゆでた枝豆の塩分によって適宜調節してください。 紫玉ねぎの代わりに普通の玉ねぎでも。その時は切った後に水にさらしてから使ってくださいね。

作ってみた！

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