枝豆とハムのマリネ。

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2014.07.07

分類

調理時間: 5分

ID 117253

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

茹でた枝豆にハムをプラスしてストック!
茹でた枝豆が余った時にもいいですよ。

    材料

    (3~4人分)
    枝豆 200g(正味約100g)
    紫玉ねぎ 1/4個
    ハム 2枚
    オリーブオイル 大さじ2
    塩・胡椒 適宜

    作り方

    ポイント

    最後の塩は茹でた枝豆の塩分によって適宜調節してください。
    紫玉ねぎの代わりに普通の玉ねぎでも。その時は切った後に水にさらしてから使ってくださいね。
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    1. 枝豆は塩茹でし、鞘から出す(この状態で約100g用意)。
      紫玉ねぎとハムはみじん切りにする。
    2. 保存用器に枝豆・玉ねぎ・ハムを入れ、オリーブオイル・胡椒を混ぜる。塩で味を整える。冷蔵庫で一晩おく。(時間をおくことで味が馴染みます。)
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