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枝豆とハムのマリネ。

  • 2014.07.07

  • 117253
    枝豆とハムのマリネ。
    枝豆とハムのマリネ。枝豆とハムのマリネ。

    コメント

    茹でた枝豆にハムをプラスしてストック!
    茹でた枝豆が余った時にもいいですよ。

    材料(3~4人分)

    200g(正味約100g)
    1/4個
    2枚
    大さじ2
    適宜

    作り方

    下準備

    枝豆は塩茹でし、鞘から出す(この状態で約100g用意)。
    紫玉ねぎとハムはみじん切りにする。

    1

    保存用器に枝豆・玉ねぎ・ハムを入れ、オリーブオイル・胡椒を混ぜる。塩で味を整える。冷蔵庫で一晩おく。(時間をおくことで味が馴染みます。)

    ポイント

    最後の塩は茹でた枝豆の塩分によって適宜調節してください。
    紫玉ねぎの代わりに普通の玉ねぎでも。その時は切った後に水にさらしてから使ってくださいね。

    このレシピのキーワード
    枝豆 ブランチ マリネ シニア ハム ヘルシー 時短

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