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枝豆とハムのマリネ。

5

2014.07.07

分類

調理時間: 5分

ID117253

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

茹でた枝豆にハムをプラスしてストック!
茹でた枝豆が余った時にもいいですよ。

枝豆 ブランチ マリネ シニア ハム ヘルシー 時短

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材料(3~4人分)
枝豆 200g(正味約100g)
紫玉ねぎ 1/4個
ハム 2枚
オリーブオイル 大さじ2
塩・胡椒 適宜
作り方
Point!
最後の塩は茹でた枝豆の塩分によって適宜調節してください。 紫玉ねぎの代わりに普通の玉ねぎでも。その時は切った後に水にさらしてから使ってくださいね。
  1. 枝豆は塩茹でし、鞘から出す(この状態で約100g用意)。
    紫玉ねぎとハムはみじん切りにする。
  2. 保存用器に枝豆・玉ねぎ・ハムを入れ、オリーブオイル・胡椒を混ぜる。塩で味を整える。冷蔵庫で一晩おく。(時間をおくことで味が馴染みます。)
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