【きのこと枝豆コーンのマリネ】あと一品必要なときに♡

材料2人分

• しめじ
  1/2株
• 舞茸
  1/2株
• 冷凍むき枝豆
  20g
• コーン缶
  大さじ3杯分
• ミニトマト
  4個
• オリーブオイル
  小さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  酢・だし醤油
  各大さじ1/2
• A
  砂糖・塩麹
  各小さじ1/2

作り方

• 下準備
  舞茸・しめじは石附を除き手でほぐしておく。 ミニトマトは4等分に切る。

• 1

  フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、舞茸・しめじ・冷凍むき枝豆・コーン缶を入れ、しんなりとするまで炒める。

• 2

  ボウルに混ぜておいた【Ａ】に①・ミニトマトを加え、よく混ぜる。

ポイント

きのこはお好みのものを使ってください！ だし醤油は、濃口醤油でも代用できます。

作ってみた！

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