副菜
簡単！明太子と枝豆の梅昆布茶マリネ
投稿日2017/06/04
更新日2017/06/04
調理時間3分
お酒のおつまみや混ぜご飯の具に最適です。
材料1人分
- 枝豆40g
- A梅昆布茶小さじ1/3
- A明太子大さじ1
- Aリンゴ酢小さじ1
- Aサラダ油小さじ2
作り方
ポイント
明太子の塩気が足りなければ醤油で補ってください。 タコのぶつぎりを入れても美味しいと思います。
- 1
皮を剥いた枝豆50gに分量のA 梅昆布茶小さじ1/3、明太子大さじ1、リンゴ酢小さじ1、サラダ油小さじ2を混ぜ合わせる。完成!
レシピID
165303
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hi
JSA認定ソムリエ CPA認定チーズプロフェッショナル 2016年まで神楽坂のワインバーにてソムリエ資格を持つシェフとして10年間勤務するかたわら料理教室を主宰し、出張シェフと並行し、ソムリエ試験とチーズプロフェッショナル試験対策の講師を務める。 2017年より料理研究家としての仕事に比重を移すべく現在活動中。 「野菜を食べる51のソース」「パリ式ダイエットのabc」刊行を目指しています。 著書 「神楽坂バルのワインおつまみ」(世界文化社)