デザート
ほんのりピンク。ごろごろ桃のフルーツソース。
投稿日2015/07/28
更新日2015/07/28
調理時間10分(冷やす時間をのぞく)
ごろっと果肉の入った桃のフルーツソース。ほんのり淡いピンク色は桃の皮でつけました。
材料（作りやすい分量）
- 桃1個(正味200g)
- グラニュー糖40g
- レモン汁小さじ1
作り方
ポイント
一度火を止めて蒸らすと、皮からピンク色が出やすくなります。 すりおろした桃でとろみがつきますよ。 ヨーグルトやバニラアイスなどなど、いろんなフルーツソースとして使えます。
- 準
- 1
鍋に桃、桃の皮、グラニュー糖、レモン汁を入れて火にかける。 木べらで混ぜながら2～3分煮る。 砂糖が溶けたら火を止めてふたをし5分蒸らす。
- 2
再度弱火にかけて、皮の袋をつぶすようにして色を出しながら混ぜる。 皮の袋を取り出し、保存容器に入れて冷やす。
レシピID
129965
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