白ごまのスノーボウル。

材料4人分（約20個分）

• 無塩バター
  40g
• 粉砂糖
  25g
• 香(かおり)すりごま白
  30g
• 薄力粉
  50g
• 塩
  少々
• A
  香(かおり)すりごま白:仕上げ用
  大さじ2
• A
  粉砂糖:仕上げ用
  大さじ1

作り方

• 1

  ボウルに室温に戻したバターを入れて泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。 粉砂糖と塩を加えてさらに混ぜる。

  
• 2

  香(かおり)すりごま白を加えてさらに混ぜる。

  
• 3

  ふるった薄力粉を加え、ヘラで切るように混ぜる。 ポロポロの細かいそぼろ状になったら、さらにひとかたまりになるまで混ぜる。

  
• 4

  生地を20等分にしてそれぞれ丸く丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べる。 150℃に予熱したオーブンで20~25分焼く。網にのせて冷ます。

  
• 5

  ビニール袋などに（A）を入れて、冷めた【4】を入れて口を閉じ、振りながら全体にまぶす。

  

ポイント

薄力粉を加えたら、練らずに切り混ぜるのがサクッと仕上げるポイントです。 生地に入れた白ごまにプラスで、仕上げにもまぶすことで、よりごまの風味が増します。

作ってみた！

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