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七夕に、沢山のお星さま。
ミルク寒天は型抜き用に固めに作っています。 ソーダは甘さのあるものを使っています。 写真ではフルーツはスイカ、ゴールドキウイ、ブドウを入れました。
鍋に水と粉寒天を入れてよく混ぜる。木べらで混ぜながら火にかけ、沸騰してきたら火を弱め、ふつふつと沸騰する位で1分ほど煮る。
火を止めて砂糖を加え、ひと肌程度に温めた牛乳を加える。バットなどに流し入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
2を星形で型抜く。お好みのフルーツも型抜き、器に入れる。ソーダを注ぐ。
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栁川かおり
料理家・医師
料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。
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