七夕フルーツポンチ。

材料4人分

• 牛乳
  125㏄
• 水
  125㏄
• 粉寒天
  4g
• 砂糖
  20g
• お好みのフルーツ
  適量
• ソーダ
  適量

作り方

• 1

  鍋に水と粉寒天を入れてよく混ぜる。木べらで混ぜながら火にかけ、沸騰してきたら火を弱め、ふつふつと沸騰する位で1分ほど煮る。

• 2

  火を止めて砂糖を加え、ひと肌程度に温めた牛乳を加える。バットなどに流し入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

• 3

  2を星形で型抜く。お好みのフルーツも型抜き、器に入れる。ソーダを注ぐ。

ポイント

ミルク寒天は型抜き用に固めに作っています。 ソーダは甘さのあるものを使っています。 写真ではフルーツはスイカ、ゴールドキウイ、ブドウを入れました。

作ってみた！

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