栗のごまあんパイ。

材料（4個分）

• 香（かおり）すりごま（白）
  15g
• ごま油
  小さじ1/2
• 無塩バター
  15g
• 砂糖
  15g
• 溶き卵
  15g
• あんこ
  80g
• 冷凍パイシート
  18×10㎝1枚
• 甘栗
  4粒

作り方

• 1

  無塩バターを室温に戻し、泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。砂糖、香（かおり）すりごま（白）、溶き卵を順に加えてその都度よく混ぜる。

• 2

  あんこにごま油を混ぜる。

• 3

  冷凍パイシートをめん棒で正方形に伸ばし、4等分に切る。マフィン型に薄く純正ごま油（分量外）を塗り、パイシートを敷く。

• 4

  底の部分にフォークで数か所穴をあけ、2のごまあん、1のごまクリーム、甘栗の順に均等にのせる。

• 5

  200℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。

ポイント

・香（かおり）すりごま（白）を加えたゴマクリームと、ごま油を混ぜたごまあんで風味よく。 ・ごまクリームがやや膨らみ、竹串を刺しても何もついてこないくらいが焼き上がりの目安です。 #かどや製油タイアップ

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