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    ローズマリージャーマンポテト♪ビールのおつまみに!

    • 投稿日2013/09/12

    • 更新日2013/09/12

    • 調理時間20

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    29

    さくっと作れて大人も子供も大好きなジャーマンポテトにハーブを加えて、さらに香ばしく仕上げました♪バターでカリッと表面を焼き上げたポテトが、噛むとホクホクで止まらなくなる美味しさ!

    材料2人分

    • じゃがいも
      大1個
    • 玉葱
      1/2個
    • ローズマリー
      1本
    • ベーコン
      4枚
    • 加塩バター
      10g
    • 適宜
    • 粗挽き黒胡椒
      適宜
    • オリーブオイル
      適宜

    作り方

    ポイント

    ローズマリーの香ばしさがたまりません!

    • 1

      じゃがいも、玉葱は5mm幅ほどの薄切りにし、レンジでしっかり火を通し、ローズマリーは枝から葉を摘み取って置き、飾り用に2枝ほどはそのままにしておく。

    • 2

      オリーブオイルでジャガイモを炒め、ある程度炒めたらバターを加え、塩、粗挽き黒胡椒をし、両面焦げ目が付くまでかりっと炒める

    • 3

      別のフライパンでローズマリー、ベーコンを炒め、かりっとしたら玉葱を加え、塩、粗挽き黒胡椒で味をつけ、玉葱がしんなりしたら、じゃがいもを加えさっと絡める

      工程写真
    • 4

      皿に盛りつけ完成

      工程写真
    レシピID

    103960

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    HANI
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    HANI

    NYC在住 アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。

    「料理家」という働き方 Artist History