主菜
スパイス⭐︎ジャーマンポテト
投稿日2021/03/09
更新日2021/03/09
調理時間5分(下準備は除く)
★ 北海道の〝インカのめざめ〟が家に届き さつま芋のような甘味と 火を通しても崩れ難い特徴を存分に味わいたくて作りました♡ ★ ボリューム満点で ビールのつまみに 子供のおやつに ご飯のお供にと楽しめる一品です！ ★ スパイスを入れる事で 更にじゃがいもの甘味と旨味を楽しめます♪
材料3人分
- じゃがいも中２個(300g)
- ベーコン(ブロック)100g
- 玉ねぎ1/2個(80g)
- マッシュルーム５個(55g) of
- にんにくみじん切り１片
- A塩・胡椒少々
- Aローズマリー少々
- Aクミン少々
- Aスモークパプリカ少々
- Aコンソメ小さじ１
- オリーブオイル大さじ１
- バター10g
- パセリ少々
作り方
ポイント
◆ じゃがいもの下茹では茹で過ぎない事！ ◆ 炒め始まったらスピード勝負！ サッと火を通しスパイスと絡めるように炒めて下さい ◆ パセリを散らしましたが ディルも香りがあって美味しいです♡
- 準
★ じゃがいもは乱切りにして串が刺さる位に茹でる ★ ベーコン(ブロック)は１㎝角位の短冊切り ★ 玉ねぎはくし切り ★ マッシュルームは二等分に切る
- 1
フライパンにオリーブオイル・にんにくみじん切りを入れて香りが出たら 玉ねぎ・マッシュルーム・ベーコン(ブロック)を炒める
- 2
玉ねぎに火が通ったら じゃがいもを入れサッと油を馴染ませる A 塩・胡椒少々、ローズマリー少々、クミン少々、スモークパプリカ少々、コンソメ小さじ１を入れサッと炒め合わせ 最後にバターを入れて絡める
- 3
盛り付けてパセリを散らす
レシピID
408612
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ともっち
夫婦で食べる事・呑む事・お取り寄せ大好き💕 家庭菜園をやりながら 無添加・有機農法にこだわり 昔ながらの煮炊きを大切にしています。 三度の癌を経験し 食の大切さを知りました。 ❤︎ 家業は学習塾 ❤︎ 『健康な体・集中力アップ・意欲ある行動』が出来るお子様へのレシピを提案 ❤︎日本の食文化を推進し 働く親御さんと子供たちを食育でサポート ❤︎家庭菜園で安心・安全な食材を食卓へ