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スパイス⭐︎ジャーマンポテト

主菜

スパイス⭐︎ジャーマンポテト
  • 投稿日2021/03/09

  • 調理時間5(下準備は除く)

★ 北海道の〝インカのめざめ〟が家に届き さつま芋のような甘味と 火を通しても崩れ難い特徴を存分に味わいたくて作りました♡ ★ ボリューム満点で ビールのつまみに 子供のおやつに ご飯のお供にと楽しめる一品です! ★ スパイスを入れる事で 更にじゃがいもの甘味と旨味を楽しめます♪

材料3人分

  • じゃがいも
    中2個(300g)
  • ベーコン(ブロック)
    100g
  • 玉ねぎ
    1/2個(80g)
  • マッシュルーム
    5個(55g) of
  • にんにくみじん切り
    1片
  • A
    塩・胡椒
    少々
  • A
    ローズマリー
    少々
  • A
    クミン
    少々
  • A
    スモークパプリカ
    少々
  • A
    コンソメ
    小さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • バター
    10g
  • パセリ
    少々

作り方

ポイント

◆ じゃがいもの下茹では茹で過ぎない事! ◆ 炒め始まったらスピード勝負! サッと火を通しスパイスと絡めるように炒めて下さい ◆ パセリを散らしましたが ディルも香りがあって美味しいです♡

  • ★ じゃがいもは乱切りにして串が刺さる位に茹でる ★ ベーコン(ブロック)は1㎝角位の短冊切り ★ 玉ねぎはくし切り ★ マッシュルームは二等分に切る

    工程写真
  • 1

    フライパンにオリーブオイル・にんにくみじん切りを入れて香りが出たら 玉ねぎ・マッシュルーム・ベーコン(ブロック)を炒める

    工程写真
  • 2

    玉ねぎに火が通ったら じゃがいもを入れサッと油を馴染ませる A 塩・胡椒少々、ローズマリー少々、クミン少々、スモークパプリカ少々、コンソメ小さじ1を入れサッと炒め合わせ 最後にバターを入れて絡める

    工程写真
  • 3

    盛り付けてパセリを散らす

レシピID

408612

「玉ねぎ」の基礎

「じゃがいも」の基礎

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ともっち

夫婦で食べる事・呑む事・お取り寄せ大好き💕 家庭菜園をやりながら 無添加・有機農法にこだわり 昔ながらの煮炊きを大切にしています。 三度の癌を経験し 食の大切さを知りました。 ❤︎ 家業は学習塾 ❤︎ 『健康な体・集中力アップ・意欲ある行動』が出来るお子様へのレシピを提案 ❤︎日本の食文化を推進し 働く親御さんと子供たちを食育でサポート ❤︎家庭菜園で安心・安全な食材を食卓へ

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